1. Micros

Micros to zaawansowana platforma zarządzania operacjami w restauracjach, która pozwala na monitorowanie i kontrolowanie kluczowych procesów biznesowych. W KFC system Micros obejmuje następujące elementy:

• Inwentaryzacja – śledzenie stanu magazynowego, uzupełnianie produktów i monitorowanie zużycia składników.

• Straty – raportowanie i analizowanie strat wynikających z uszkodzeń, przeterminowania lub niewłaściwego użycia produktów.

• Depozyt – zarządzanie codziennymi wpłatami gotówki, sprawdzanie zgodności finansowej i tworzenie raportów depozytowych.

• Efektywność – monitorowanie wydajności operacyjnej, ocena kluczowych wskaźników oraz optymalizacja procesów.

• Rozmrażanie – zarządzanie cyklem rozmrażania produktów, zapewniając ich świeżość i zgodność z normami jakości.

Micros wspiera managerów w efektywnym zarządzaniu zasobami, minimalizowaniu strat oraz optymalizacji procesów, co wpływa na lepsze funkcjonowanie restauracji.